(ភ្នំពេញ)៖ លោករដ្ឋមន្ត្រី ថោង ខុន បានថ្លែងថា ម្ហូបអាហារ ដែលជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃវប្បធម៌មានតួនាទី ជាកម្លាំងចលករ (Driver) កាន់តែសំខាន់ឡើងក្នុងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដែលមិនធ្លាប់ចេញដើរកំសាន្ត ។
នារសៀលថ្ងៃទី២១ ខែសីហា ឆ្នាំ២០១៩ លោក ថោង ខុន រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងទេសចរណ៍ និងលោក ស៊ូ ជីង (Xu Jing) នាយកប្រចាំតំបន់អាសុីប៉ាសុីហ្វីក នៃអង្គការទេសចរណ៍ពិភពលោក (UNWTO) បានអញ្ជើញបិទសន្និសីទអន្តរជាតិលើកទី១ ស្តីពីទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារកម្ពុជា។
ក្នុងនោះ លោករដ្ឋមន្ត្រីបានមានប្រសាសន៍ថា ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ម្ហូប អាហារនឹងចូលរួមទាក់ ទាញទេសចរថ្មីៗកាន់តែច្រើនមកទស្សនាកម្ពុជា។
ម្ហូបអាហារជាកត្តាគន្លឹះក្នុងការបង្កើតភាពខុសប្លែកគ្នាឲ្យ កាន់តែច្រើន ផ្ដល់ ជម្រើសកាន់តែសំបូរបែបដល់ទេសចរ ក៏ដូចជាចូលរួមពង្រឹងភាពទាក់ទាញនៃតំបន់គោលដៅ។
ម្ហូបអាហារចូលរួមពន្លឿនការសម្រេចបាននូវគោលដៅ អភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ ស្របតាម ខ្លឹមសារនៃសេចក្ដីថ្លែងការណ៍ Chendou ឆ្នាំ២០១៧ ស្ដីពីទេសចរណ៍ និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។ ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ម្ហូប អាហារត្រូវគិតគូរដល់គោលការណ៍ត្រីកោណគឺ Cuisine, Product និង Territory ។ Cuisine សំដៅលើ ការចម្អិន, Product សំដៅលើ មុខម្ហូប រីឯ Territory (មានន័យថាទឹកដី) សំដៅលើការដាំដុះផលិតផលម្ហូបអាហារ និងធនធានផ្សេងៗទៀត ដូចជា ប្រពៃណី ទំនៀមទំលាប់ និងធនធានធម្មជាតិ ដែលបង្កើតអត្តសញ្ញាណនៃដែនដីនោះ។
លោកបានស្នើឲ្យបន្តពង្រឹង និងជំរុញគ្រប់ភាគីពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ ជាពិសេសមន្ទីរទសចរណ៍រាជធានី-ខេត្ត ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការរៀបចំម្ហូបអាហារតាមដងវិថី (Street Food) និងដងវិថីម្ហូបអាហារ (Food Street) ប្រកបដោយ អនាម័យ និងការច្នៃប្រឌិត ដើម្បីទាក់ទាញទេសចរ។ ស្នើឲ្យមានការចូលរួមគាំទ្រការរៀបចំសន្និសីទអន្តរជាតិនេះជាលើកទី២ និងបន្តបន្ទាប់នៅឆ្នាំក្រោយៗទៀត ហើយដើម្បីជំរុញការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារកម្ពុជា ក្រសួងទេសចរណ៍នឹងបង្កើតក្រុមការងារមួយ ដែលនឹង ទទួលបន្ទុកអនុវត្តស្មារតីនៃអង្គសន្និសីទនេះ។
លោករដ្ឋមន្ត្រីក៏បានជូនអង្គសន្និសីទថា កម្ពុជានឹងមានព្រឹត្តិការណ៍ធំៗមួយចំនួនទៀត នាពេលខាងមុខ គឺនៅខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០១៩៖ កិច្ចប្រជុំថ្នាក់ដឹកនាំទេសចរណ៍ទទួលបន្ទុកការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព (INSTO) នៅខេត្តសៀមរាប ។ ចុងឆ្នាំ២០១៩៖ សន្និសីទអន្តរជាតិស្ដីពីការសម្រួលការធ្វើដំណើរនៃប្រទេសអាស៊ានបូកបី ។ ដើមឆ្នាំ២០២០៖ ការប្រណាំងកង់អន្តរជាតិតាមបណ្ដោយឆ្នេរសមុទ្រកម្ពុជា (ទម្រង់ដូច Tour de France នៅប្រទេសបារាំង)។ នៅឆ្នាំ២០២០៖ កម្ពុជានឹងធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះរៀបចំកិច្ចប្រជុំ អាស៊ី-អឺរ៉ុប។ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២០៖ មហោស្រពអូពេរ៉ាអន្តរជាតិលើកដំបូង ក្នុងតំបន់អង្គរ ដើម្បីអបអរខួប ២៥ឆ្នាំ នៃការបង្កើតអាជ្ញាធរ អប្សរា។ ខែមករា ឆ្នាំ២០២១៖ វេទិកាទេសចរណ៍អាស៊ាន ២០២១ (ATF 2021)។ ឆ្នាំ២០២២៖ កម្ពុជានឹងធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះរៀបចំកិច្ចប្រជុំកំពូលអាស៊ាន និងឆ្នាំ២០២៣៖ កម្ពុជានឹងធ្វើម្ចាស់ផ្ទះរៀបចំ SEA Games៕ ដោយ៖កូឡាប
